J'ai élaboré cet ourson guimauve en associant les notes de l'orange, de la mandarine et du citron. Dans mon atelier de Pont-l'Abbé, je prépare une guimauve aux purs fruits que je recouvre ensuite d'une couche de chocolat noir à 56 % de cacao. Ce méla
En savoir plus6€ En stock
Livraison à domicile ou en point relais.
Paiement 100% sécurisé
sachet de 6 ou 12 oursons au choix.
chocolat noir (56 % de cacao), guimauve aux purs fruits (orange, mandarine, citron).
J'ai élaboré cet ourson guimauve en associant les notes de l'orange, de la mandarine et du citron. Dans mon atelier de Pont-l'Abbé, je prépare une guimauve aux purs fruits que je recouvre ensuite d'une couche de chocolat noir à 56 % de cacao. Ce mélange permet de lier l'aspect acidulé des agrumes à l'intensité du chocolat noir pour un résultat équilibré. La texture de la guimauve reste souple sous le craquant de l'enrobage. Cette version apporte une alternative fruitée à mes recettes classiques tout en conservant une fabrication artisanale. Vous pouvez retrouver ces confiseries en sachets de 6 ou 12 unités selon vos envies.